Специи и пряности - это не неотъемлемая частица каждой кухни. Они к нам попали ещё с древних времён Китая и Индии. Приготовления пищи с использованием специи и пряностей, целая наука и культура кулинарии. Для их применения необходима знать особенности ароматических свойства и брать в расчёт сочетания с теми или иными продуктами. Каждая специя имеет неповторимый аромат и вкусовой оттенок, с помощью которых рождаются рецепты. Мы собрали информацию о наиболее популярных пряностей и специй, в которой каждый может открыть для себя что то новое. Вся информация разделена на разделы, в которых Вы сможете узнать о применениях специи в кулинарии, медицине, а также узнать о дополнительных свойствах.

 

... Читать дальше »

10 заповедей Януша Корчака для родителей

Януш Корчак — выдающийся польский педагог, писатель, врач и общественный деятель, который отказался спасти свою жизнь трижды.

В первый раз это произошло, когда Януш принял решение не эмигрировать в Палестину перед оккупацией Польши, чтобы не оставлять «Дом сирот» на произвол судьбы накануне страшных событий.

Во второй раз — когда отказался бежать из варшавского гетто.

А в третий — когда все обитатели «Дома сирот» уже поднялись в вагон поезда, отправлявшегося в лагерь, к Корчаку подошел офицер СС и спросил:
— Это вы написали «Короля Матиуша»? Я читал эту книгу в детстве. Хорошая книга. Вы можете быть свободны.
— А дети?
— Дети поедут. Но вы можете покинуть вагон.
— Ошибаетесь. Не могу. Не все люди — мерзавцы.

... Читать дальше »

Все происходило совсем не так, как нам рассказывали.

Когда мы слышим слово «Ренессанс», воображение сразу рисует светлый образ творца, легко и непринужденно создающего шедевры и гениальные изобретения. Однако на самом деле все было не совсем так или даже совсем не так.

Популярный блогер Джей Вишневски решил разобраться, как же все происходило. Его статья на эту тему, конечно же, не является искусствоведческим трактатом и не претендует на истину в последней инстанции, но заставляет взглянуть на многое под другим углом.

5. Возрождение началось не из-за открытия античности

Сандро Ботичелли, Рождение Венеры, 1482—1486г.

Миф

Ренессанс начался в XV веке потому, что именно в это время люди вновь открыли для себя Платона, Сократа и Аристотеля — и бум! Тут-то им и захотелось перенять и обновить все идеи древних. ... Читать дальше »

Герои культового романа ожили в фотопроекте.

Студия «Ретроателье» постаралась передать внешний облик героев и загадочную атмосферу булгаковского романа. Каждый кадр из фотосессии повествует о событиях, происходящих в конкретной главе.

AdMe.ru публикует кадры, после которых хочется еще раз перечитать книгу.

«Крем Азазелло»

«На тридцатилетнюю Маргариту из зеркала глядела от природы кудрявая черноволосая женщина лет двадцати...»

 

«Никогда не разговаривайте с неизвестными»

«Аннушка уже купила подсолнечное масло, и не только купила, но даже разлила...»

 

«Неудачливые визитеры»

... Читать дальше »

Это просто бесподобное соощбение

:)xa:)

Ботанический сад канадского Монреаля проводит в этом году, крупнейшую в мире выставку скульптур, сделанных из цветов. Экспонаты этой благоухающей выставки поразят зрителей не только своими масштабами, но и сложностью их форм.

Основная тема монреальской выставки «Terre d'Espérance», что в переводе значит «Земля надежды». Всего в ботаническом саду представлены порядка 215 авторских скульптур, из пятидесяти различных городов мира.

Выставка открыта с 22 июня по 29 сентября 2013 года.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.
... Читать дальше »

В Евросоюзе придумали новый способ борьбы с курением. Профильный комитет Европейского парламента одобрил введение запрета на продажу ментоловых и других ароматизированных сигарет, а также предложил приравнять электронные сигареты к лекарственным средствам. По мнению депутатов Европарламента, если в сигаретах не будет вкусовых добавок, то к курению будет приобщаться меньше молодёжи. Однако табачное лобби указывает, что это борьба не с курением, а с курильщиками.

Весь Европарламент за запрет на продажу так называемых соусированных сигар ... Читать дальше »