Витамины не синтезируются в достаточном количестве в организме, они поступают с пищей. Содержание витаминов в пище значительно ниже, чем белков, жиров и углеводов. Поэтому особенно важно достаточное содержание каждого из витаминов в повседневном питании малыша. Витамин А необходим для роста и развития тканей детского организма, поддержания иммунитета, функционирования печени. Он повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, обеспечивает нормальное зрение. Витамина А много в печени, сливочном масле, яйцах.
Витамин D особенно необходим малышам до года. Он предупреждает развитие такого заболевания, как рахит, с его помощью происходит регуляция отложения кальция и фосфора в костных тканях (при недостатке витамина D нарушается их рост). Витамин D содержится преимущественно в яйцах, сливочном масле.
Витамин Е участвует в синтезе белка, обеспечении тканей кислородом. Особенно важно достаточное количество его в рационе беременных женщин. Витамин Е содержится во многих растениях, в том числе в зародышах пшеницы, а также в растительных маслах.
Витамин В1 (тиамин) способствует укреплению нервной системы. Витамина В1 много в гречневой и овсяной крупах, фасоли, пшеничном хлебе из муки грубого помола, в яблоках и картофеле. Из продуктов животного происхождения витамином В1 богаты: яичный желток.
Витамин В2 (рибофлавин) особенно важен для растущего организма. При недостатке витамина В2 малыш становится капризным, у него отмечается подавленное настроение, сухость кожи, склонность к расстройствам кишечника. Витамина В2 много в мясе рыбе, молоке и молочных продуктах.
Витамин В6 (пиридоксин) поступает в организм человека с мясной и молочной пищей. Для грудного ребенка оптимальное количество витамина В6 содержится в молоке мамы, поэтому так важно кормить малыша грудью. Витамин В6 участвует в синтезе белка, необходим для нормального развития нервной системы и работы печени.
Витамин С Особенно много витамина С в цветной капусте, зеленом луке, петрушке. Аскорбиновая кислота участвует в синтезе различных веществ, необходима для функционирования иммунной системы, чтобы малыш рос здоровым и правильно развивался.
Еда малыша должна быть полезной и разнообразной и обязательно включать в себя витамины, ведь здоровое, сбалансированное питание – это основа для роста и полноценного развития крохи.
